海鲫鱼怎么做才好吃？

第一次做海鲫鱼呢，在这里小编给大家介绍相对来说简单日常一些的家常做法，学会了家常的做法之后，其他的做法也是大同小异自然就会融会贯通了，跟着小编一起学起来吧!

一、海鲫鱼的做法

1.首先我们需要准备的材料有：海鲫鱼一条，豆豉油适量，食用油适量，料酒适量，生姜适量，红椒适量(这里可以根据自己的口味来放喜欢的数量)大蒜适量。

2.首先我们需要对食材进行处理，由于是最简单的家常初级做法这里对海鲫鱼的处理是：先把买来的海鲫鱼洗干净处理好里面的内脏丢弃，然后用刀在海鲫鱼的横面以交叉的形式正反面各自划上四刀，注意这里划刀的力度大于三分之一的可以了，把处理好的鱼放在事先备好的盘子里，备用。

3.把生姜切成丝放在事先准备好的碗里备用，注意这里可以把生姜切成细丝，这样不仅更加美观也会更好的入味。把大葱剥开切成段，放进事先准备好的盘里备用。把红椒横切成椭圆状，放进事先准备好的碗里备用。

4.把事先处理好的海鲫鱼均匀的撒上料酒，把姜丝铺在鱼身上，注意这时候可以在两边的鱼鳃处放入一点姜丝可以达到去腥的效果。腌制五分钟。

5.把腌制好的海鲫鱼放入蒸锅里，蒸到鱼差不多到七分熟的时候，再拿出来，把豆豉油均匀的洒上去再撒上事先已经备好的大蒜，也是均匀的铺在上面。铺上事先处理好的红椒铺上。然后再一次取出豆豉油均匀的撒在鱼身上面，再次上锅子这次一直到鱼被蒸熟。把还剩余的大葱在撒上去，放在一边备用。

6.把锅加热倒上备好的油，直到油开始冒烟的程度，关上火。把已经烧好的油倒在事先备用的鱼上面，美味可口的海鲫鱼就这样做好啦!

二、做海鲫鱼的注意事项

1.处理海鲫鱼的时候内脏的地方一定要清洗干净，防止蒸好之后的鱼肉发苦。

2.在腌制鱼的时候注意要在鱼鳃处放入一些姜丝去腥，两面鱼鳃里面都可以多放一些。

3.红椒的数量可以根据自己的心情去决定要放的数量。

4.把油加热烧好之后要注意均匀的用8字绕的方式撒在鱼的身上，争取把鱼露出来的地方都撒到。

怎么样以上的做海鲫鱼的方法宝宝们都看完了吗?做海鲫鱼的注意事项宝宝们也不要忽视，这可是做海鲫鱼的超绝密小妙招!是不是也和小编一样觉得十分的简单呢?而且小编偷偷告诉你做起来也是同样简单，快把美味食谱码起来吧!