奥尔良烤翅配方有哪些,怎样烤出来的鸡翅才好吃
相信很多人都吃过肯德基的奥尔良烤翅,其独特的甜辣口感,加上烤出的鸡翅汁水饱满,一直都非常受大家的欢迎。因此很多人都想自己在家制作奥尔良烤翅。那么奥尔良烤翅配方有哪些呢?
一、奥尔良烤翅配方
奥尔良烤翅的配方有:花椒粉,红酒,黑胡椒,白糖,生抽,鸡精,生粉,姜粉,五香粉,以及少许的番茄酱。番茄酱是需要提前放入碗中腌制鸡翅的,腌制时间最好是一夜,另外还需要蜂蜜,蜂蜜是需要刷在鸡翅上的。
二、怎样烤出来的鸡翅才好吃
1.在烤制鸡翅之前,最重要的就是腌制,为了使烤出的鸡翅更好吃,建议腌制的时间在12小时到24小时,这样可以让鸡翅充分的入味。
2.放入烤箱之前需要将烤箱提前预热,烤鸡翅的热度一般控制在180度到200度之间,中间需要将鸡翅取出,并在鸡翅的表面刷上一层食用油和蜂蜜,翻面继续烤制五分钟左右。这样烤出来的鸡翅外皮焦黄,颜色看起来非常诱人。
3.如果没有烤箱,我们也可以用微波炉代替,微波炉和烤箱不同之处是在于时间上,用微波炉烤翅一般只需要10分钟左右,如果是高火,只需要5分钟,且中间的过程中依然需要将鸡翅翻面。
奥尔良烤翅配方就是以上这些,如果觉得麻烦的朋友,现在市面上有很多卖奥尔良口味的调味粉,买回来之后只需要将调味粉和鸡翅充分的混合在一起进行腌制就好,方便又简单。
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