坐月子能吃鸽子肉吗
坐月子的人什么东西都要禁掉,因为他们只能吃对小孩子比较好的东西,所以特别嘴馋,那么坐月子能吃鸽子肉吗,吃了再给小孩子喂奶时,对小孩有害处呢,会不会过敏呢,让我们带着这些问题,来看看下面这篇文章吧,他能替你解答。
坐月子能吃鸽子肉吗
可以
鸽子为甜血动物,鸽子肉富含丰富的蛋白质,能大补气血,对产后贫血非常有好处!有利于产妇伤口的恢复,并且鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
产妇吃鸽子最好是用鸽肉炖汤,常见的鸽子汤做法推荐
一、红枣枸杞鸽子汤
材料
鸽肉、红枣、枸杞、姜、植物油、料酒、盐;
做法
1、鸽子宰杀后清洗干净闷血(不要让血流失),鸽血对手术后的身体恢复非常有好处!
2、枸杞用水泡泡,洗干净,红枣洗干净去核。(红枣核燥热)。
3、闷血半小时后,将鸽子去头去屁股,剁小块,不喜油腻者可将把皮剥掉(鸽子喜飞翔,因而大多油腻较少) ;
4、将切块的鸽肉用开水淖一遍以去腥;
5、上锅开火,加入少许植物油,放入姜片翻炒,姜片出味后,倒入鸽肉块翻炒,再加料酒去腥;最后放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开。再转入堡或炖锅内,慢火炖一个小时左右就成了!
二、炖鸽子汤
原料
鸽子一只,山药一段,黑木耳2~3朵,鹌鹑蛋6~7个
调料
姜片,大葱段,料酒,红枣3个,枸杞少许
做法
1.鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净.
2.放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时.
3.山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳.
4.用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳.
5.小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可.
三、清蒸鸽子汤
原料
活仔鸽4只,云腿片100克,鸡肉150克. 料酒50克,葱、姜各20克,盐5克,味精5克,鸡汤800克.
做法
1.将活仔鸽宰杀后,用热水烫透退净毛,开膛掏去内脏,下入开水锅后捞出,将水沥干装盘.
2.将葱、姜、料酒加进盘中,上屉蒸至7成烂时取出(原汁留用),拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边,另一边放上云腿片.
3.把鸡肉剁成鸡茸,放在碗里加上葱、姜、250克清水,挤出血水后,将鸡汤倒入炒勺内,加入鸽骨鸡茸、血水、原汁、盐和味精,滤净汤渣,将清汤倒入盛鸽肉的汤斗内,再上屉蒸烂即成.
坐月子能吃鸽子肉吗,回答是当然可以,因为鸽子的营养元素很丰富,有助于帮助产妇补充营养,促进产后恢复呢,其实吃虾是有很多好处的,只是大家在平时生活中不知道罢了,我建议大家平常多学一些食物的营养价值,这样做一些营养食物,对自己身体也有好处的。
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