几个月宝宝可以吃肉松
有很多许多年轻的妈妈,有了宝宝之后,最头疼的就是辅食问题,可能晚上经常就是睡不者,担心饮食问题,于是就有一些妈妈就想知道几个月宝宝可以吃肉松,肉松这种既营养而且味道还很好的食物宝宝吃了当然比较好,看了这篇文章,大家就能知道答案了。
一、几个月宝宝可以吃肉松
宝宝6个月时是可以加肉松的,尽量用原味的,可以加在稀粥和面条里面给孩子吃的,8个月时可以少量添加一些调味品的,盐如果添加过早,会影响宝宝肾脏功能的,可以选择一些专卖的宝宝吃的肉松,婴儿店有。
宝宝的饮食要尽可能的均衡全面一些,经常给宝宝换着花样的吃。偶氽给宝宝吃点肉松也不错,但是肉松在制作过程中,营养会有所损耗,尤其是超市购买到的肉松,大多数都是有添加一些色素或防腐剂等东西,所以给宝宝做肉松,最好购买新鲜的优质的肉,自己在家给宝宝做,这样更安全更放心。
二、肉松的制作方法
1、腌肉,将里脊肉洗净,切成2cm左右的方块(这里不建议切得太小,因为后面涉及到撕肉丝,太小不好弄),姜切片,放入肉块里,为了更好的去腥,用手抓5分钟左右,然后封上保鲜膜,静置1-2小时(春秋天室温静置就可以,冬夏就放入冰箱保鲜静置吧)。要做有味道的肉松的,在这个环节就放调味料一起腌制了。
2、煮肉,平底锅加水,将腌好的肉放进去,姜片不用拿掉,凉水下锅,煮开去浮沫子。然后将煮开的肉连同水,姜片一起倒入高压锅,煮肉模式。有放入调料的亲们,高压锅煮好后,要继续倒入平底锅,大火收汤,直到汤汁全部吸收掉。
3、撕肉,(最头疼的环节)将煮好的肉放凉,然后开始撕啊撕,我第一次纯手撕的,太累了,后来有人介绍说可以把肉装进保鲜袋用擀面杖擀,也可以用药杵子撵,大家可以都试试,看看哪种比较适合。
4、烤煎锅洗干净,什么都不要放,热好锅关小火,放入撕好的肉丝,记住,肉丝放入锅中,人就不要走开了,要不停的搅拌到肉丝变干,变色,关火,然后放凉。
5、打碎将烤干的肉丝倒入料理机打碎,可以多打一会儿,打的越细越好,这边就体现出你刚刚的肉撕的怎么样了。
6、再烤,将打碎的肉松,应该叫肉茸再倒入煎锅(煎锅提前热好)关小火,迅速搅拌,把水蒸气烤干,关火放凉便可以了。如果觉得还有大一点儿的肉丝,可以把做好的肉松放入保鲜袋,用擀面杖擀一下,很有效果噢。
肉松作为一种味道鲜美,营养价值丰富的食物,是宝宝在生长过程中完美的辅食。但是肠胃消化能力弱宝宝不是任何时期都能接受肉松这种美味的食物哦,所以妈妈们必须要知道几个月宝宝可以吃肉松,看了这篇文章,知道了宝宝六个月可以吃肉松,那么各位爱厨艺妈妈们还不快动手给宝宝做一道美味的食品。
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