蕃茄肉酱意大利面的做法,蕃茄肉酱意大利面怎么做
“在家动手做意大利面,卫生实惠,简单快手,又可以随心所欲搭配自己喜欢的食材。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蕃茄肉酱意大利面的做法步骤
1、准备配料:1半个洋葱切丁,2猪肉馅提前15分钟用少许料酒、白糖和淀粉搅拌,3土豆去皮切小块隔水蒸熟后压成土豆泥,4蘑菇切丁焯水,5西红柿去皮切丁
2、锅中水烧开后加少许盐和食用油,再放入意大利面
3、面煮至无白心熟透后过凉水控干水分再淋入少许食用油搅拌待用。
4、炒锅烧热放入黄油化开
5、放入洋葱炒香
6、再放入猪肉馅炒香,依次加入少许料酒,生抽,白糖和盐。
7、加入蕃茄丁炒出汁,再加上入蕃茄酱炒匀。
8、放入土豆泥炒匀,土豆泥会吸走一部分汁水,这里加入适量的开水
9、最后加入面条搅拌收汁,洒上黑胡椒粉炒匀。
10、完成装盘。
小窍门
一包意面500克,成人饭量可以炒四份,有小孩可以做6份足够吃了,蕃茄多一点好吃。因为没有意面酱加入土豆泥吃到沙沙的感觉,口感也很好。不亚于饭店里的味道,况且外面吃一份家里可以做6份,简单好吃又实惠。
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