杂酱面的做法 川菜--杂酱面 杂酱面怎么做
“山城小面—杂酱面。
地地道道重庆味。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杂酱面的做法步骤
1、放入佐料加点适量的面汤。
2、将绿叶菜冲洗干净,切成段,大火将水煮沸,待水翻滚时,加入绿蔬,亨煮30秒左右,即可捞入有佐料的碗中。
3、待蔬菜煮好以后,放入面条,不断用筷子慢慢搅动,4分钟后,面条就煮好了,用漏勺捞入佐料碗中。
4、将面料与佐料充分搅拌。
5、根据个人爱好加入花生及葱花及榨菜粒等,一碗面就大功告成了。
小窍门
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