#爱美食#香浓豆浆汤圆怎么做又香又好吃
主料
黄豆 :60红芸豆 :20
玉米渣 :20
小米 :20
糯米粉 :100
绿豆 :20
花生仁 :50
辅料
奇异果 :1个胡萝卜 :1根
片糖 :1.5片
具体步骤
1.准备好做豆浆用的五谷,分别是黄豆,小米,绿豆,玉米渣,芸豆。
2.把胡萝卜和奇异果去皮切粒。
3.豆浆杯加少许水,加入胡萝卜粒榨汁。
4.用滤网过掉胡萝卜渣。
5.100克糯米粉加入90克胡萝卜汁和成粉团。
6.取一小块粉团用手压成小饼状,放入适量绿豆沙。
7.收口后搓圆,依次做好全部。
8.花生米用烤箱170度烤5分钟后去皮。
9.把泡好的五谷控水和花生一起加入豆浆杯。
10.加入适量水搅打约2分钟
11.把豆浆过滤出来,入煮锅煮开。
12.加入片糖。
13.接着把汤圆下锅。
14.煮至汤圆浮起,中途搅动,让片糖化开。
1.很多人都喜欢在打豆浆时加入花生,这样味道更香一些,如果把花生去皮,会少些涩味,没烤箱的可以把花生干锅炒一下或微波炉丁一下,冷却后用手轻轻一搓便可以去皮了。2.过滤的豆渣也可以做豆渣饼或馒头等,我家就留着了,生活嘛,能利用的就不浪费。
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