清肺抗雾霾—腌樱桃萝怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

清肺抗雾霾—腌樱桃萝制作需要准备樱桃和腊肠，这是一道味道非常鲜美的美食，值得我们去品尝去制作，萝卜中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪等等矿物质营养素，萝卜还可以提高我们人体的免疫力，预防一些疾病，所以非常健康。

主料

樱桃萝卜 ：700g

辅料

鸡精 ：适量
芝麻油 ：适量
醋 ：适量
白砂糖 ：3小勺
生抽 ：适量
海盐 ：3小勺

具体步骤

1.将萝卜洗净，晾干水份

2.切去萝卜的两头，用刀背将萝卜拍碎

3.放入三小勺盐拌匀，腌制4小时以上

4.将腌制出的萝卜水倒掉，用纯净水或凉白开将腌好的萝卜清洗二遍，沥干水份

5.放入三小勺糖，加少许鸡精

6.加少许生抽，再加一小勺醋

7.最后倒入少许麻油拌匀

8.爽脆可口的腌渍樱桃萝卜完成了

烹饪技巧

1.生的萝卜有辛辣味，用盐腌制的时间久些会去掉萝卜辛辣的味道2.放入少许醋有利于营养吸收，也是为了减少萝卜的辛辣味3.放入调料拌匀后，最好再腌制1~2个小时，这样更入味