西红柿鸡蛋彩虹面条的做法，西红柿鸡蛋彩虹面条怎么做

“春天来了，草木发芽，青菜也披上了绿装，今天就用菠菜紫薯和面粉做个彩虹面条，立马食欲大增。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

西红柿鸡蛋彩虹面条的做法步骤

• 1、菠菜洗干净切成小段，榨汁机榨成汁。

• 2、用菠菜汁和成绿色面团，紫薯粉和成紫色面团，再和一块白色面团醒发半小时。

• 3、青菜去根洗干净，鸡蛋打进碗里，小葱切成葱花，西红柿切成小丁。

• 4、醒好的面团擀成薄片。

• 5、将绿色面片放在最下面，白色面片放中间，紫色面片放在最上面。

• 6、擀成薄片，用刀将边上切掉。

• 7、切成长条两条压一块。

• 8、擀成薄片，像不像一道彩虹。

• 9、锅中烧油，炒个西红柿鸡蛋。

• 10、另起锅烧水，水开红将面条下进去，中间水开加两次凉水。

• 11、烧开下去青菜再烧开。

• 12、将面条捞在一个大碗里。

• 13、炒好的西红柿浇在上面。

• 14、搅拌均匀，一道道彩虹面看着都有食欲。

• 15、成品图。

小窍门

也可以用其他的菜打成汁。