番茄鸡蛋炝锅面的做法,番茄鸡蛋炝锅面怎么做
“炝锅面先用大火爆炒配料食材,主要就是各种蔬菜以及肉类,最后再用小火煨煮让各种滋味融合。
大火将番茄炒出沙沙的状态,冒油的肉丝,各种蔬菜一起大火爆炒,融合了鸡蛋的香以及肉香,还有q弹爽滑的面条。真是简单又美味啊~那股锅香气超级迷人,
面条爽滑可口,还能吃到淡淡的麦香,呼噜呼噜的大口吸,真是带劲。
金龙鱼活性发酵空心面采用活性发酵,易吸收,好消化,空心更入味。煮好后,汤清不浑浊,面条筋道,不仅适合汤面也适合炒面。
食材简单又易取得,10分钟就可以快速上桌,不管是大人还是孩子都会喜欢的哦~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
番茄鸡蛋炝锅面的做法步骤
1、准备材料。番茄、香菇切块,芹菜洗净切段,小葱切葱花,五花肉切丝。
2、油锅烧热,放入肉丝,煸炒至出油。装起备用。
3、余油烧热,倒入鸡蛋液,炒匀。捞起。
4、趁热倒入番茄,炒出沙沙的状态。
5、倒入香菇、白玉菇、一半的芹菜、鸡蛋,沿着锅沿淋入酱油,翻炒均匀。
6、加入清水,煮开。
7、放入金龙鱼活性发酵空心面,煮至面条熟。
8、起锅前,加入盐、黑胡椒碎,拌匀。
9、加入青菜、剩下的芹菜,烫熟。淋上香油、香醋,出锅装碗后撒上葱花。
小窍门
1、面条一定要选择比较耐煮的面条,这样就不会煮烂糊了。
2、蔬菜可以依据自己的喜好放入。
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