自制低筋面粉的做法，自制低筋面粉怎么做

“把普通面粉变成低筋面粉，就可以做饼干，做蛋糕了。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制低筋面粉的做法步骤

• 1、适量面粉装入大碗（无水），压实。

• 2、用筷子插几个洞。

• 3、保鲜膜盖住。（防止水蒸汽滴进面粉里）

• 4、水开，放入蒙了保鲜膜的面粉，大火蒸20分钟。

• 5、立即拿出，倒扣在碗中，一个大圆形。

• 6、待凉，用手捏碎块状面粉，过筛面粉即可。这就昰低筋面粉了。