玉米蒸糕的做法 馋嘴小吃---玉米蒸糕 玉米蒸糕怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
玉米蒸糕的做法步骤
1、准备好所有的食材。
2、红枣用清水浸泡洗净备用。
3、玉米粉加入面粉,酵母,泡打粉,白糖混合。
4、加入适量的清水和成面糊。
5、蒸笼放入蒸笼布倒入玉米面糊。
6、再把红枣摆在上面。
7、静置发酵1-2个小时,然后大火蒸制20分钟即好。
小窍门
玉米粉和面粉的比例为3:1,这样蒸出的玉米糕口感最好。
水量要比一般和面量要多,合成稍稠一些的面糊才好。
面糊要发酵体积变为两倍大,再蒸至。
糖量也可随自己的口味添加,我这个不是很甜,带着淡淡的甜味。
-
老干妈酱油拌面的做法,老干妈酱油拌面怎么做
“快手酱油拌面,好吃方便”食材明细主料面条(适量)白菜叶(适量)鸡蛋(1个)辅料生抽(2勺)醋(2勺)盐(适量)香油(适量)老干妈(1勺)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈酱油拌面的做法步骤1、锅中放入适量清水,把鸡蛋洗净,冷水放入锅中烧开五分钟2、煮鸡蛋期间,手撕适量白菜叶,洗净3...
-
培根杂蔬鸡蛋卷饼的做法,培根杂蔬鸡蛋卷饼怎么做
“杂蔬培根鸡蛋卷饼,简单易做,无需发面,揉面。面粉里面加入鸡蛋后再用甜青豆,玉米粒拌在一起,加入培根提肉香味,有荤有素,合理搭配,均衡营养”食材明细主料面粉(200克)玉米粒(50克)青豆(50克)鸡蛋(1个)培根(2片)辅料油(15毫升)甜面酱(1汤匙)葱花(5克)盐(3克)清水(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟...
-
双色煎饼的做法 双色煎饼-----刚学的 双色煎饼怎么做
“用料;先准备好蔬菜汁,面粉,白糖,植物油。方法:1、用蔬菜汁分别和面,面粉里加入适量的蔬菜汁揉匀后醒1小时。2、分别有两个面团里加入白糖,揉成面团。3、将揉好的面团切成小点,再搓成长条。4、再小心地一根根转成圆,如图。5、锅里放油烧热,放进面饼油煎,6、两面煎黄煎透...
-
小猪猪包的做法,小猪猪包怎么做
食材明细主料面粉(500g)辅料牛奶(290g)糖(50g)酵母(3g)火腿肠(1/3根)巧克力(一小块)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小猪猪包的做法步骤1、把所有材料混合揉成光滑的面团(牛奶不要一次性全部倒入,要逐词倒入),放在盆中盖上布发酵2、把发酵好的面团拿出在案板上排气(就是再重新...