千味醉

位置:首页 > 人气美食 > 糕点

玉米发糕的做法 【玉米发糕】可当零食吃的小发糕 玉米发糕怎么做

糕点3.21W
玉米发糕的做法 【玉米发糕】可当零食吃的小发糕 玉米发糕怎么做

食材明细

主料
  • 玉米面 (150g)
  • 面粉 (150g)
辅料
  • 酵母 (2g)
  • 红枣 (适量)
  • 葡萄干 (适量)
  • 枸杞 (适量)
  • (350g)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

玉米发糕的做法步骤

  • 玉米发糕的做法 【玉米发糕】可当零食吃的小发糕 玉米发糕怎么做 第2张

    1、将玉米面、面粉、酵母粉拌匀

  • 玉米发糕的做法 【玉米发糕】可当零食吃的小发糕 玉米发糕怎么做 第3张

    2、分次加入水,充分搅拌成稠糊状

  • 玉米发糕的做法 【玉米发糕】可当零食吃的小发糕 玉米发糕怎么做 第4张

    3、用筷子搅拌,可以明显看见面糊的痕迹,即可

  • 玉米发糕的做法 【玉米发糕】可当零食吃的小发糕 玉米发糕怎么做 第5张

    4、盖上盖发酵1个小时,面团发酵至原来2倍大,有明显的气泡。

  • 玉米发糕的做法 【玉米发糕】可当零食吃的小发糕 玉米发糕怎么做 第6张

    5、搅拌均匀

  • 玉米发糕的做法 【玉米发糕】可当零食吃的小发糕 玉米发糕怎么做 第7张

    6、将搅拌好的面团倒入模具

  • 玉米发糕的做法 【玉米发糕】可当零食吃的小发糕 玉米发糕怎么做 第8张

    7、将用温水浸泡5分钟洗净的红枣、葡萄干、枸杞切碎,撒于面团表面。

  • 玉米发糕的做法 【玉米发糕】可当零食吃的小发糕 玉米发糕怎么做 第9张

    8、静置面团20分钟,凉水,蒸锅上火,大火蒸20分钟,关火,3分钟后开盖即可