生煎韭菜肉包的做法,生煎韭菜肉包怎么做
““夜雨剪春韭”,这一把韭菜是今年韭菜刚出来的时候摘的,刚好晚上下了雨,第二天我忍无可忍,中午就做了韭菜肉包。生煎的真好吃😊”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
生煎韭菜肉包的做法步骤
1、剁好的肉泥加点姜末,生抽蚝油白糖盐拌匀,我还加了点点水拌,这样馅就会多汁,水少量的加,拌匀后再加点。肉选择带肥的好吃。
2、拌好的肉泥。
3、加入切好的韭菜。加点油盐。
4、韭菜和肉一起拌匀。
5、牛奶放一点白糖融化后加点干酵母。不放糖也可以的。酵母的量看面粉多少而定,我面粉是一斤装,酵母是5克装,面粉包装上写的比例就是一斤5克酵母,所以呢就没称,大概估量着放。
6、牛奶分几次放面粉里,大概揉成面团。
7、然后拿到垫子上继续揉,这是我的习惯。
8、把揉面的森扣面团上进行醒发。面团胀大了变轻了,再揉面团,然后再开始包。
9、包子的过程就不拍了,我一个人也不好拍,再说我包得也不漂亮。
10、热锅下油。
11、放入醒好的包子,煎到底部焦黄。包子也就十几二十分钟吧就醒好了,天气热更快。
12、加点水,大概薄薄的铺满锅底就可以了,盖上锅盖中小火焖。
13、大概四五分钟,水也号了,包子也熟透了。
14、底部焦黄焦黄,脆脆的,好香。
-
玩面系列之豌豆荚馒头的做法,玩面系列之豌豆荚馒头怎么做
“看到茶米做的豌豆荚馒头,超级萌,自己也想做一款这样的花掉馒头。做的大号了点,没有茶米做的精致。但是儿子看到,仍是喜欢的不得了😂”食材明细主料蓝色面团面粉(200g)蝶豆花(10g)酵母粉(2g)开水(适量)糖粉(10g)辅料白色面团面粉(250g)水(适量)酵母(2.5g)糖(15g)原味(口味)蒸(工艺)数小...
-
葱花鸡蛋煎饼的做法 健康小吃----葱花鸡蛋煎饼 葱花鸡蛋煎饼怎么做
食材明细主料普通面粉(150克)鸡蛋(1个)辅料色拉油(适量)精盐(2克)五香粉(2克)味精(2克)葱花(200克)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱花鸡蛋煎饼的做法步骤1、将精盐,五香粉,味精放入普通面粉中加入少许清水。2、搅拌均匀成面糊,将葱叶清洗干净,切成葱花放入面糊中,打入鸡蛋。3...
-
海鲜纱面的做法,海鲜纱面怎么做
“秋过三天鱼南下,菜场里的水产多了。早晨和素带着包包在乡间菜场逛着,苏着实嘴馋了,就舔着脸跟素说要吃海鲜纱面,于是买了鲜虾和花蛤等食材。大口大口的吃着,手作纱面的味道裹夹着海鲜的鲜美挤入,只剩下一只大大的空碗仍在回味~~”食材明细主料纱面(半股)花蛤(20个)姜(3...
-
鸡肉番茄水饺的做法,鸡肉番茄水饺怎么做
“儿子想吃鸡肉饺子,我灵机一动自己,自己创造出此饺子,儿子一口气吃了好多个饺子!”食材明细主料鸡胸肉(500克)干香菇(10朵)番茄(1个)葱(少许)姜(少许)辅料芝麻油(少许)盐(少许)酱油(少许)其他(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鸡肉番茄水饺的做法步骤1、准备好鸡胸肉一些。2、干香菇...