莴笋炒猫耳的做法，莴笋炒猫耳怎么做

“猫耳面虽然是陕西的名小吃,但是也能吃出自己的风味....呵呵....”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

莴笋炒猫耳的做法步骤

• 1、面粉加水和成团,醒20分钟。

• 2、把面团擀成2厘米厚的片。

• 3、把面片切成2厘米宽的条。

• 4、把长条切成方形的小丁。

• 5、用大拇指摁住拈一下。

• 6、猫耳面就做好了。

• 7、锅里放水。

• 8、水开后下入猫耳面。

• 9、猫耳面浮起来,就熟了,捞出备用。

• 10、把莴笋切成丁,瘦猪肉切丁备用。

• 11、锅里放油,油热后下入姜,肉丁煸炒。

• 12、然后放入生抽.辣椒酱.盐炒片刻后加入一点水炒一会。

• 13、放入煮好的猫耳面翻炒。

• 14、最后放莴笋丁。

• 15、稍炒,就可出锅了。

小窍门

想放什么菜都可以,只要自己喜欢。