蒜泥双蛋拼盘的做法,蒜泥双蛋拼盘怎么做
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜泥双蛋拼盘的做法步骤
1、准备原材料鸡蛋和松花蛋去皮,蒜掂成蒜泥,葱和香菜备用
2、鸡蛋和松花蛋切成四分之一块状
3、将鸡蛋和松花蛋交叉摆人盘中摆出花瓣形状
4、炸好的萝卜丝丸子摆在中间
5、蒜泥兑上涝汁拌匀入味均匀的淋在双蛋上
6、葱花和香菜末切好备用
7、葱花和香菜碎撒在双蛋上用红辣椒丁做装饰
8、口感美极了
9、搭配小白烧一流滴
10、还要有主食噢
11、好吃的不得了好吃就多吃点
12、也是家宴的必备拿手菜噢
小窍门
松花蛋的营养价值
松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效
。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。
松花蛋适用人群
1.火旺者最宜;
2.少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
松花蛋注意事项
松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
松花蛋用法用量
食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用,不宜存放冰箱。
松花蛋食用功效
松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效;若加醋拌食,能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。
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