大腊鱼不放冰箱怎么保存

放陶缸储存。在缸底放上竹架，将风干的大腊鱼放入缸内，在缸底放牛皮纸然后撒上一些盐，然后每层喷一层白酒，最上一层也洒些盐，盖上草纸再用盐水调泥封口，这样密闭不透气的储存方法可以可保存一年；若挂在通风阴凉处也可以保存一周左右。