皮蛋米苋的做法,皮蛋米苋怎么做
“苋菜营养价值高,夏天吃这个也比较多,大多数时候就加点蒜头炒炒,今天加了些皮蛋,一样鲜美,只是口感更复合,营养更多一分。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
皮蛋米苋的做法步骤
1、准备的原料。
2、米苋留头部,去茎。
3、皮蛋去壳切块。
4、热锅凉油,加入洗净的米苋。
5、大火翻炒十几秒。
6、加入皮蛋炒匀。
7、再加少许盐,一点水大火烧几十秒。
8、最后加人蒜末。
9、炒匀就可以。
小窍门
1.米苋比较老的茎不口感不好,摘嫩头吃。
2.蔬菜炒的时候时间不要太久,烧太长时间影响口感和营养。
-
脆拌莲藕的做法,脆拌莲藕怎么做
“今天买了莲藕,不太想吃炒的,而是想找个爽口的吃法,于是就想到了脆拌莲藕。”食材明细主料莲藕(半斤)辅料葱(少许)配料白醋(适量)盐(适量)糖(适量)香油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆拌莲藕的做法步骤1、刚买回来的莲藕,将其去皮,清洗。2、准备超级简单的调味料:白醋...
-
椒香凉拌丕蓝丝的做法,椒香凉拌丕蓝丝怎么做
“丕蓝在广州比较少见,偶然遇见定会买回做菜,或拌或炒均能保持爽脆的口感,自己非常喜欢。亦作球茎甘蓝,屬十字花科,切去底部硬底,削皮,露出的白色部分就是肉;它的味道有点苦,像芥兰;凡屬十字花科植物皆有十分強的抗癌防癌物質,而丕蓝因有硬皮在外,更不怕农药残留,不像西兰花...
-
炝黄瓜片的做法 美容,减肥兼美食的――炝黄瓜片 炝黄瓜片怎么做
“黄瓜是咱老百姓最常见的蔬菜,它脆甜多汁,气味清香,富有胶质、果酸和生物活性酶,可促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜不仅美容而且还有减肥的功效。一年...
-
黄瓜御膳的做法,黄瓜御膳怎么做
“黄瓜御膳是将黄瓜切出切口,放入牛肉,香菇,黄白蛋皮等菜码儿做成的菜肴。因其口味酸甜,色泽鲜艳而容易开胃,曾经是主要的宫廷宴会菜肴。‘膳’有好的料理的意思,属于蒸,炖的烹饪方法。这道菜以前是以南瓜或黄瓜,茄子,大枣,豆腐等植物性材料为主材料,塞入牛肉,鸡肉或蔬菜做...