杂拌菜的做法,杂拌菜怎么做
“杂拌菜——操作简单,营养丰富,最主要的是很美味哦~~~”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
杂拌菜的做法步骤
1、主要食材:菠菜、胡萝卜、木耳、香菇、粉丝等
2、猪肉切丝,加入少许胡椒粉、料酒、少许淀粉抓匀备用
3、菠菜切大段、胡萝卜、香菇、木耳分别切成丝
4、大蒜、葱分别切末,韩式辣椒酱加入少许凉白开水稀释一下备用。
5、锅中放水,水沸后放入细粉丝煮透。
6、煮熟的粉丝捞出放入凉水中过一下水。
7、菠菜、木耳放入沸水中也焯一下水捞出控干水份备用。
8、热锅凉油,放入腌渍好的肉丝花痴滑炒。
9、炒至肉丝变色,把肉丝拨到一边,放入香菇和胡萝卜丝煸炒
10、炒至胡萝卜变软后放入控干水份的粉丝
11、翻炒均匀关火盛出,稍稍放凉。
12、炒过的和焯过水的食材一起放入大一些的容器中,加入葱末、蒜末、食盐、白糖、少许生抽、稀释好的韩式辣酱
13、加入适量熟芝麻。
14、再次拌匀即可
15、成品!
小窍门
无。
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