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红薯粉拌炒杂菜的做法，红薯粉拌炒杂菜怎么做

凉菜1.08W

红薯粉拌炒杂菜的做法红薯粉拌炒杂菜怎么做

食材明细

主料

红薯粉 （2小扎）
菠菜（6棵）
洋葱（半个）
胡萝卜 （1根）
干木耳 （10朵左右）
鸡蛋（3个）

辅料

蒜（6瓣）
葱（3根）
油（适量）

调料

蚝油（1大匙）
生抽（3大匙）
老抽（1大匙）
陈醋（2大匙）
糖（1大匙）

酸咸（口味）
炒（工艺）
廿分钟（耗时）
简单（难度）

红薯粉拌炒杂菜的做法步骤

1、菠菜摘洗干净。
2、洋葱切粗丝。
3、胡萝卜切丝
4、葱切段
5、蒜剁末。
6、木耳泡发。
7、把木耳切丝。
8、鸡蛋打散，分次煎成蛋皮。
9、把蛋皮切小条。一
10、红薯粉用水泡软。（赶时间的话也可以直接煮。）
11、把红薯粉放开水里煮至透心，捞出过凉水备用。
12、把调味料拌匀成酱汁备用。（根据自家口味调节。）
13、热油锅，把蒜爆香。
14、放入胡萝卜和木耳炒2-3分钟。
15、放洋葱炒一下。
16、放菠菜炒软身。
17、放入红薯粉和葱段。
18、炒匀。
19、倒入酱汁炒匀。
20、放入蛋皮炒。
21、拌炒均匀即可。
22、开胃又好吃，可当菜也可当正餐。

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