炫丽彩皮冻的做法,炫丽彩皮冻怎么做
“猪肉皮含有大量的胶原蛋白质,可为常食之物,亦作为药物。以猪皮为原料加工成皮冻,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,炫丽彩皮冻不仅养眼,且养颜美容的作用不可忽视。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
炫丽彩皮冻的做法步骤
1、将猪皮洗净去油脂,放入锅中,葱、姜、酒、大料煮10分钟。
2、用刀反复去油脂,切条状待用。
3、肉皮切均匀的丝。
4、将肉皮丝入豆浆机,加点盐、鸡精、水480克,用米糊键。
5、将除本色外的4种颜色与肉皮糊拌匀。
6、先倒入白色(根据自己需要)。
7、逐渐加入各种颜色的肉皮糊,冷藏至凝固,弹性十足。
8、取出切成片状。
9、装盘。
10、成品弹性极好。
11、可切成不同大小。
-
拌菜的做法,拌菜怎么做
“昨天晚上的凉菜,把家里所有的新鲜蔬菜都拿出来拌在了一起,基本上保证了每天一斤菜,这可是大大的一盘子,没有其它的主食。。。因为最近不能吃辣椒,为了好看,就只能把辣椒扔在上面了,不用爆香,就是为了好看。”食材明细主料蒜苗(适量)莴笋(适量)藕(适量)辅料花椒(适量)辣椒(适量...
-
香脆凉拌豆腐的做法,香脆凉拌豆腐怎么做
食材明细主料嫩豆腐(适量)猪里脊(适量)辅料榨菜(适量)虾皮(适量)熟白芝麻(适量)香菜(适量)配料蚝油(适量)糖(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香脆凉拌豆腐的做法步骤1、猪里脊切小丁,加适量淀粉跟料酒腌制15分钟左右。榨菜切小丁,放清水里,减少点咸味,小虾皮清水里...
-
麻汁蒜泥豆角的做法,麻汁蒜泥豆角怎么做
食材明细主料豆角(400克)辅料芝麻酱(50克)醋(50克)精盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)酸甜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻汁蒜泥豆角的做法步骤1、豆角摘净,清洗干净。2、芝麻酱、蒜。3、锅中放适量清水,烧开后放入豆角,以淹没豆角为好,待豆角变色后捞出,放入凉水中浸泡,反复两次...
-
黄豆嘴拌菜心的做法 【夏季小凉菜】---黄豆嘴拌菜心 黄豆嘴拌菜心怎么做
“夏季天气热,晚上喝点绿豆粥挺好的,这款黄豆嘴拌菜心,鲜香可口就是喝粥不错的小菜,这里给大家介绍这款我喜欢的小菜,希望大家喜欢!黄豆嘴拌菜心特点:颜色喜人鲜香可口营养丰富”食材明细主料黄豆嘴(250克)菜心(一把)辅料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)醋(适量)味精(适量)香油(适量)咸鲜(...