糟卤毛豆的做法 糟卤毛豆—自动烹饪锅食谱 糟卤毛豆怎么做

“今天给大家推荐一道操作简单又开胃的糟卤毛豆，色泽也很漂亮哦！”

食材明细

• 糟香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糟卤毛豆的做法步骤

• 1、毛豆洗净、剪去两头备用；

• 2、锅内加水，放入主料、除糟卤之外的调料和水；

• 3、盖上锅盖，启动“手动”功能，调节至中火（8-9个格），定时15分钟；

• 4、待烹饪结束后，将毛豆捞出放入碗内；水和糟卤按1:3比例调好倒入碗内，量以刚刚浸过毛豆为宜。

• 5、浸泡2小时，捞出即可食用。

小窍门

1.煮毛豆可加入少许小苏打，成菜更绿；
2.糟卤有一定咸度，使用量要注意，不要放太多；
3.挑选毛豆要选择饱满，圆润的。