五香卤煮毛豆的做法 五香卤煮毛豆,快手煮毛豆 五香卤煮毛豆怎么做
“煮毛豆,夏季的经典小吃。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
五香卤煮毛豆的做法步骤
1、新鲜嫩毛豆清水洗净备用【如果时间比较充裕也可以清水提前浸泡几个小时】。
2、卤肉料一小包,口重的可以下两包卤肉包。如果能吃辣椒的可以放几个干辣椒+一把花椒或按自己喜欢的口味配伍调料。
3、食盐两勺+适量清水,因为要煮15分钟,所以水不要太少,没过毛豆两三厘米左右。【食盐要下的比平时自己做菜的口味稍微重一点】。
4、直接冷水上锅,水开后煮15分钟。
5、时间到就可以出锅了,水煮掉了一半左右,还剩了一小半。
6、口轻的煮好就可以直接捞出摆盘,如果口重的可以在锅内浸泡半小时。
7、我一直吃的比较清淡,所以这样子煮好就出锅刚刚好,咸淡适宜,豆粒软糯多吃不上火。
-
萝卜丁泡菜的做法,萝卜丁泡菜怎么做
食材明细主料白萝卜(1个)辅料梨汁(15)姜汁(8)粗辣椒面(15)细辣椒面(25)大粒盐(10)冰糖(5)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)萝卜丁泡菜的做法步骤1、将白萝卜洗净,刮去外皮后,切成2.5cm见方的小块2、放入容器中,并在萝卜表面撒上大粒盐搅拌一下后,腌渍30分钟左右后控去萝卜中的水...
-
三丝炒豆皮的做法,三丝炒豆皮怎么做
“喜欢豆制品,想起大家都炒了豆皮吃,所以我也试了一下,果然很不错。”食材明细主料豆腐皮(适量)胡萝卜(适量)辅料青椒(适量)洋葱(适量)大蒜(适量)油(适量)配料盐(适量)花椒粉(适量)姜粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)三丝炒豆皮的做法步骤1、如图所示,准备并且洗干净原材料...
-
腊肉的做法 自制腊肉 腊肉怎么做
食材明细主料五花肉(八斤)辅料花椒(一小把)配料白糖(三勺)五香粉(一大勺)高度白酒(小半碗)酱油(适量)五香(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)腊肉的做法步骤1、先看天气预报。选一个接下来一个星期没雨有风的日子。把五花肉刮洗干净后晾干水份。2、七八斤左右的量,用了一大勺五香...
-
葱泡菜的做法 预防感冒的妙药-葱泡菜 葱泡菜怎么做
“葱虽有特殊的气味,但不要嫌弃它,因为这种气味里含有特有的磷成分,它不仅增强食欲,还起到防寒、解热、消炎等作用。葱不仅作为防止感冒的妙药,还在治疗感冒、腹泻、缓解疲劳等方面效果明显。此外,还起到促进人体吸收维生素B1的作用。”食材明细主料细葱(1捆)大蒜(2头)蒜...