酱黄瓜的做法 下饭菜之酱黄瓜 酱黄瓜怎么做

“一碗白粥，一碟咸香爽脆的酱黄瓜在这炎炎夏日中为你的胃口大开增色不少！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

酱黄瓜的做法步骤

• 1、黄瓜洗净沥水，切成小条，用盐腌半小时。

• 2、腌好的黄瓜条，用凉开水冲洗，双手捏干水分。

• 3、锅里放入适量生抽老抽、几颗冰糖、大料烧开晾凉。

• 4、青红椒、大蒜洗净切段或片。

• 5、把挤干水分的黄瓜条放入大碗或保鲜盒中。

• 6、放入青红椒和蒜。

• 7、倒入晾凉的酱汁。

• 8、盖上保鲜膜，入冰箱腌两三天即可。

小窍门

1.喜欢吃辣的可以多放点辣椒。
2.腌的时间越长，味道越好。