酱油腌小黄瓜的做法 小满日食记之酱油腌小黄瓜 酱油腌小黄瓜怎么做
小菜1.5W
“酱香浓郁,香脆爽口!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 腌 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 普通 (难度)
酱油腌小黄瓜的做法步骤
1、精选黄瓜
2、洗净备用
3、控干水分
4、加入盐面
5、装盘压实
6、加压重物
7、去盐装罐
8、加入姜片
9、加入蒜瓣
10、熬制酱油,加入白糖
11、配料放入
12、凉凉酱油
13、加入罐中
14、密封腌制,二十四小时
15、酱香浓郁,甜脆无比。
小窍门
控干水分。
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