凉拌紫甘蓝的做法 让春天也凉爽——凉拌紫甘蓝 凉拌紫甘蓝怎么做

“营养健康瘦身美食——凉拌紫甘蓝

第一次吃紫甘蓝是在米萝咖啡，当看到甘蓝沙拉这个名字的时候，就有点儿动心。老公比我更是喜欢沙拉做的菜和点心，往往是他总站大头。我常常想一个大男人怎么会喜欢这些带有诗意的点心和菜谱呢。后来才知道越是爱锻炼的人才越是讲究美食的营养。紫甘蓝不仅仅只是紫色的圆白菜而已，它的营养价值很高。富含有维Ｃ、维Ｂ、维Ｅ、花青素等多种稀有的营养物质，对美容、保健、瘦身都有帮助。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌紫甘蓝的做法步骤

• 1、约半边紫甘蓝清洗干净。

• 2、切成匀称的丝状。

• 3、水烧开，入锅焯过水。

• 4、装入小盘。

• 5、拌上盐、淋芝麻油、鲜贝露。

• 6、洒上炒熟的白芝麻。

• 7、最后点缀一点剁辣椒即可。

小窍门

1：紫甘蓝焯水的时候要快，不能过久。