千味醉凉拌椒香紫甘蓝的做法，凉拌椒香紫甘蓝怎么做
“梦幻紫色，健康美味，简单易成！”
食材明细
- 麻辣 （口味）
- 拌 （工艺）
- 半小时 （耗时）
- 简单 （难度）
凉拌椒香紫甘蓝的做法步骤
![凉拌椒香紫甘蓝的做法 凉拌椒香紫甘蓝怎么做 第2张]( "凉拌椒香紫甘蓝的做法 凉拌椒香紫甘蓝怎么做 第2张")
1、准备紫甘蓝，去除老叶子，洗净
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2、切丝，撒一层盐，翻拌均匀，腌制20-30分钟，然后冲洗干净，沥干水
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3、香菜洗净切小段，蒜瓣切碎，放入如下配料调制的酱汁中：盐，油，糖，花椒油，芝麻油，生抽，米醋
![凉拌椒香紫甘蓝的做法 凉拌椒香紫甘蓝怎么做 第5张]( "凉拌椒香紫甘蓝的做法 凉拌椒香紫甘蓝怎么做 第5张")
4、酱汁与紫甘蓝丝翻拌均匀，享用美味吧！
小窍门
紫甘蓝一定要选用嫩叶，太老的叶子，不脆，难以咀嚼；盐腌制过程可以杀菌，可以腌制时间稍长一点。
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“凉拌豆腐也是咱们家庭经常会做的一道菜。不过偶尔花点心思，加上一些调味品换换口感，也是很不错的选择。”食材明细主料豆腐（一块）辅料青红椒（少许）配料葱（一根）蒜瓣（适量）老干妈豆豉（两勺）生抽（一勺）香油（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老干妈拌豆腐的做法步骤1、准...
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食材明细主料嫩豆腐（适量）猪里脊（适量）辅料榨菜（适量）虾皮（适量）熟白芝麻（适量）香菜（适量）配料蚝油（适量）糖（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香脆凉拌豆腐的做法步骤1、猪里脊切小丁，加适量淀粉跟料酒腌制15分钟左右。榨菜切小丁，放清水里，减少点咸味，小虾皮清水里...
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“萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。...
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食材明细主料白萝卜（200g左右）辅料姜（适量）干红辣椒（1个）配料盐（10g左右）白糖（50g）4度白醋（50ml）酸甜（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糖醋泡萝卜的做法步骤1、白萝卜、姜、红辣椒。2、把白萝卜切成寸段。3、切好的萝卜放入容器中，放少许盐腌渍20分钟。4、把红辣椒切丝。5、把...
