凉拌海带丝的做法 夏季开胃菜~凉拌海带丝 凉拌海带丝怎么做
“海带的含碘量较高,而且还富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、磷、硒、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种微量元素,是一种碱性食品,具有低热量、中蛋白、高矿物质的特点。
常年吃海带的人因为海带含有钾盐,钙元素,所以可以对人体的胆固醇吸收,降低血压,而且含热量,从而低防止肥胖症发生。
海带的吃法很多,可以用来煲汤,炒菜或者凉拌。今天我就教大家最简单的吃法~凉拌海带,简单又开胃,很适合新手学。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
凉拌海带丝的做法步骤
1、买回来的海带用菜刀切成丝,盛入盘中备用。
2、锅内倒入适量水,放入切好的海带丝开火,煮至锅冒热气关火拿出稍微放凉备用。
3、倒掉盘中海带丝底下的水。
4、盘中的海带丝倒入少量的海鲜酱油,少量醋和少量盐,几点香油搅拌均匀即可。
5、一道开胃又快手菜制作完了,你学会了吗。
小窍门
1:买回来的海带清洗干净之后切丝一定要放入蒸锅蒸一下,这样能去除海带上的盐和沙子。
2:海带是一种富含碘很高的海藻,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
3:海带含有膳食纤维﹐而且热量很低,有利于减肥。
4:.海带中还含有大量的甘露醇,有利水消肿的作用。
5:海带与绿叶蔬菜相比,其粗蛋白、钙、铁的含量均高出几倍,对人体有保健作用。
6:海带所含钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。
7:喜欢辣的可以放点辣椒酱或者其他辣椒油。
8:喜欢胡萝卜,蒜,姜的可以分别切成胡萝卜丝和蒜末姜末,在放调料的时候到少量进去。
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