凉拌口水鸡的做法,凉拌口水鸡怎么做
“口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。肉质清爽利口,劲道入味;配料清新爽脆,口感层次分明,为夏季解暑佳品。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
凉拌口水鸡的做法步骤
1、鸡肉洗净,斩小块,放入姜片和葱段,腌制片刻。
2、锅中烧水,水沸后将鸡肉与葱姜一同入锅中,煮至鸡肉断生,立刻关火,让鸡肉在水中浸泡十分钟左右后捞出,用清水洗去浮沫,入冷水浸泡五分钟后滤干水分,摆盘。
3、将适量红99麻辣烧鸡浓缩调料淋在鸡肉上,撒少许葱花、香菜末、花生和芝麻即可。
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炝拌花生什锦的做法 【夏日小凉菜】---炝拌花生什锦 炝拌花生什锦怎么做
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羽衣甘蓝拌蘑菇的做法,羽衣甘蓝拌蘑菇怎么做
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苦瓜腰果碎的做法 【夏日小凉菜】---苦瓜腰果碎 苦瓜腰果碎怎么做
“夏季要多吃苦味儿菜,但是也可以通过添加一些石材使苦味儿变淡,变成蒜香甜辣口味!”食材明细主料苦瓜(适量)腰果(适量)辅料蒜末(适量)配料盐(适量)辣椒油(适量)食用油(适量)味精(适量)糖(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)苦瓜腰果碎的做法步骤1、准备好苦瓜和腰果。2、将苦...
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糖醋泡萝卜的做法 【夏日小凉菜】---糖醋泡萝卜 糖醋泡萝卜怎么做
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