酱白玉蟹的做法,酱白玉蟹怎么做
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 腌 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 高级 (难度)
酱白玉蟹的做法步骤
1、食材:白玉蟹。
2、姜片、蒜(已拍)、料酒、酱油、零卡糖。
3、将清水放入白玉蟹中让它养两三个小时吐吐脏东西。
4、接着,白玉蟹洗净捞出,沥干水分。
5、放入放入瓦缸里。
6、然后,搁入姜片和蒜,加适量的料酒。
7、加适量的酱油,和白玉蟹持平。
8、加适量的零卡糖。
9、拌匀,扣上一个盘子。
10、最后,盖上盖腌制一天就可以吃了。
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