韩式酱牛肉的做法 有汁的牛肉更入味—韩式酱牛肉 韩式酱牛肉怎么做
“非常好吃的异国风味【酱牛肉】,用汤汁浸着很是入味,做起来也简单,推荐给大家。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
韩式酱牛肉的做法步骤
1、牛肉洗净切大块;洋葱切粗丝;大葱切段。
2、2将水倒入锅中煮滚,加入洋葱、干辣椒、大蒜、大葱和黑胡椒粒一起煮5分钟。
3、放入牛肉块煮20分钟。
4、煮至汤汁变白时,可用筷子扎一下牛肉,如果没有血水渗出,就可以捞出牛肉。
5、过滤汤汁。
6、锅中留约360毫升汤汁,倒入酱油。
7、再放入牛肉,盖上锅盖继续煮10分钟,关火,不开锅盖,焖汁汤汁凉透。肉凉后连汤汁一起放入保鲜盒中,放入冰箱冷餐,吃的时候用手撕成细条,淋上肉汁即可
小窍门
如果喜欢吃卤蛋的话,可以将鸡蛋或鹌鹑蛋煮熟,剥去外壳,和牛肉同煮,浸泡入味。
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