风味百斩肉的做法,风味百斩肉怎么做
“这道菜的特点是,肉味十足,可以自由搭配各种风味,如:墨西哥口味,新奥尔良口味等,口感香嫩,肥而不腻,有点像东北的汆白肉,但是味道略有不同,是家庭菜肴,朋友聚会必不可少的一道菜肴,它操作简单,容易上手,省时省力~~!煮好的白斩肉片也是用来烹制回锅肉的主要素材,炒过的回锅肉片鲜嫩多汁,富有弹性,去除了传统回锅肉片口感干柴的缺憾。不妨大家自己在厨房准备一块,晚餐可以和爱人分享自己的劳动成果~!”
食材明细
- 五香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
风味百斩肉的做法步骤
1、将五花肉分割成适当大小的块状,修整,备用,按比例将腌料与冰水混,加入到五花肉中
2、将腌好的肉放在冰箱室中静腌12-24小时
3、腌好的五花肉放入冰箱冷冻保存或者煮熟食用
4、切好蒜汁,以备成品后食用
5、将肉块煮熟,晾凉,切薄片,容易入味,便于夹取
6、将五花肉入盘,蒜汁与食醋根据个人口味适当即可,酱油也可以搭配
7、将蒜汁与食醋撒在五花肉上,一道精品白斩肉出炉了~!
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凉拌菠菜粉的做法,凉拌菠菜粉怎么做
食材明细主料干粉丝(1把)菠菜(250克)辅料大蒜(3瓣)配料米醋(2汤匙)生抽(1汤匙)盐(1/4茶匙)糖(1茶匙)香油(1/2茶匙)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌菠菜粉的做法步骤1、将粉丝浸泡在温水中浸泡至软,放入开水中焯烫20秒钟后捞出,放入冷水中过凉,捞出沥干备用。2、菠菜洗净后,放...
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凉拌五彩丝的做法 【夏日小凉菜】--凉拌五彩丝 凉拌五彩丝怎么做
食材明细主料黑木耳(适量)黄瓜(适量)粉丝(适量)干豆腐(适量)紫甘蓝(适量)辅料蒜末(适量)配料盐(适量)凉拌醋(适量)辣椒油(适量)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌五彩丝的做法步骤1、黄瓜、干豆腐、紫甘蓝切成细丝。2、木耳提前用水发好。3、木耳用开水焯一下。4、焯...
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