储存香椿的做法 留住春天的味道——储存香椿 储存香椿怎么做
“怎样为家人留住这春天才有的美食——冻起来!
老妈和我先生特别特别喜欢吃香椿,喜欢它独特的味道,每面我家都冷冻香椿。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
储存香椿的做法步骤
1、芽头的香椿最好,味儿最浓。尺寸较短,质地很嫩,一掰就断,叶片和枝条呈紫红色,新采摘下来的叶片充满光泽感。
2、用刀切去一点根。
3、全部处理完后,清洗干净。
4、水开后,放入香椿。
5、焯烫1分钟后捞出,沥干水分。
6、把香椿捋整齐,放在密实袋里,冷冻保存。
7、化冻后过一下热水即可,炒鸡蛋也行,香椿面也行。
小窍门
1、焯烫香椿是为了去除亚硝酸盐,如果香椿量大,要更换热水。
2、用保鲜盒冷冻效果更好,冰箱有地方的话。
-
素早餐的做法,素早餐怎么做
“6.29早餐”食材明细主料胡萝卜(9片)黄瓜(9片)葡萄(7颗)辅料盐(适量)水(适量)清淡(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)素早餐的做法步骤1、黄瓜切片摆盘。2、胡萝卜切薄片用心型模村出形状,摆盘。3、清洗葡萄:葡萄留蒂剪下,加面粉况水清洗,可以去除表面白霜,洗出来的葡萄就会很透...
-
玉米生菜沙拉的做法,玉米生菜沙拉怎么做
食材明细主料生菜球(适量)紫甘蓝(适量)玉米粒(适量)火腿肠(适量)辅料沙拉酱(适量)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米生菜沙拉的做法步骤1、速冻玉米粒洗净煮开控干水放凉备用,生菜球洗干净撕成小片,紫甘蓝切丝,火腿肠切片。2、将所以食材放进大碗里。3、放入沙拉酱,拌匀...
-
无水烤红薯的做法 开心果姐姐无水烤红薯 无水烤红薯怎么做
“烤红薯,大家都喜欢吃,开心果姐姐告诉你一个简单的方法”食材明细主料红薯(3个)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无水烤红薯的做法步骤1、红薯洗干净,放到锅里试一下大小是否合适2、用锡箔纸包好,像照片的样子放好3、盖上锅盖,半个小时后,闻到红薯的香味就关火4、焖...
-
韩式辣炖海鲜汤的做法,韩式辣炖海鲜汤怎么做
“又到了盛产海鲜的季节,海鲜品种繁多,如何能一锅做成,即省时省力又营养美味呢?今天介绍一款韩式海鲜汤,里面又加入多种蔬菜,一锅打尽,全家人满足!”食材明细主料虾(200g)海虹(500g)鱿鱼(250g)豆芽(100g)茼蒿(1把)辅料辣椒(2个)糖(1.5勺)淀粉(1大勺)辣椒面(6大勺)蒜末(1大勺)酱油(1大勺)清酒(3...