醋溜白菜的做法 醋溜白菜怎么做香脆酸爽?这一步做错了,怪不得不好吃! 醋溜白菜怎么做
“白菜可以说是冬季非常常见的蔬菜了,几毛钱一斤,虽便宜营养却非常丰富!是家庭餐桌上常见的美食,醋溜白菜酸爽清脆,很多朋友都爱吃,但是很多人做不好,不是水太多就是白菜味道不好,今天小圃给大家分享的这道醋溜白菜,非常简单,味道也很不错,大家可以尝试着做下哦~湿气是万病之源,冬季尤其容易被湿气侵入,每天一杯五珍粉,去湿气,健脾胃,调动身体的新陈代谢,为我们的健康添砖加瓦!再上一盘醋溜白菜,早餐清淡又营养,老少皆宜~”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 爆 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
醋溜白菜的做法步骤
1、首先取适量的白菜,把菜梗部分切成片,盛盘备用(一颗大白菜用不了,可以掰几片白菜叶)。
2、白菜叶部分用手掰成小块。
3、辣椒剪成小段、蒜切片备用。
4、锅中热油,放入辣椒翻炒出香味。
5、放入蒜片,再放入切好的菜梗,大火炒至断生。
6、然后放入白菜叶,继续翻炒。
7、准备一个碗开始调汤汁(生抽2勺、香醋3勺、盐半勺、白糖1勺、水淀粉4勺)搅匀备用。
8、白菜叶炒至变软后,沿锅边倒入调好的汤汁,大火翻炒收汁,就可以出锅喽。
9、一道酸爽开胃的醋溜白菜就做好了,干净冲好五珍粉,享受美食吧~冬季天气寒冷,湿寒重,吃凉食更容易湿气加重,脾胃虚弱,多吃些热菜熟食,坚持食用健脾养胃的五珍粉,才能养出好脾胃哦~脾胃不好,会引发很多疾病、皮肤暗黄、浮肿虚胖等等,脾胃是身体正常运作的根本,早起一杯五珍粉粥,省时又营养,让刚刚苏醒的脾胃运作起来~而不是冷食刺激,或者早上不吃,饿了暴饮暴食,都是伤脾胃的元凶~
小窍门
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