青椒鱼饼的做法 【粤菜】青椒鱼饼 青椒鱼饼怎么做

“鲮鱼饼，是我们这某小镇的特产。用新鲜的鲮鱼，取肉打成肉泥，放上葱花和盐，炸熟的。虽然看起来简单，不过，做这玩意经验很重要。小镇里有家大排档，就靠卖这个，得了美食金奖，不错吧。朋友带了些来给我，一顿吃不完，就放冰箱里。合适的时候，拿出来做个小炒不错，因为小炒在粤菜里也占了很重要的地位。我买了些青椒来炒它，用辣椒带出鱼饼的鲜味，很好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒鱼饼的做法步骤

• 1、材料：鱼饼、辣椒。

• 2、鱼饼切片待用。

• 3、辣椒切块待用。

• 4、起油锅，爆香姜丝，辣椒。

• 5、加入切好的鱼饼。

• 6、将鱼饼和辣椒炒匀。

• 7、稍微煸炒一会儿，待辣椒断青，加点盐，生抽调味就可以了。

• 8、做好的青椒鱼饼，味道不错的。