青椒炒鱼肉饼的做法，青椒炒鱼肉饼怎么做

“鱼肉饼摊薄煎脆，甘香可口，有劲道
青椒微辣中带甜，爽脆可口，有鲜味”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒炒鱼肉饼的做法步骤

• 1、青椒切半去籽后，斜切粗条

• 2、热锅下植物油

• 3、鱼肉胶放进锅里煎，用平滑的饭勺沾油，轻压鱼肉胶，使其摊开摊薄变成鱼肉饼

• 4、五分钟后翻面继续煎，直至双面煎至金黄色，有点焦（已经熟了）

• 5、取出放在案板上切粗条，然后再斜切成长菱形

• 6、油锅下青椒翻炒至稍微变深色

• 7、加适量的盐继续翻炒

• 8、把鱼肉饼加进去翻炒1分钟左右

• 9、加入一小勺清水和一小勺酱油，翻炒至收汁即可