牛尾杂蔬汤的做法,牛尾杂蔬汤怎么做
“秋天到了,天干物燥,就喜欢煲些汤来喝。我虽然不算是懒人,但是煲汤时总是喜欢把几种菜放一起煲,这样汤菜都有了,配上米饭就是一顿餐了。省事儿,而且营养也依然全面。
今天这款汤更是省事儿啦,连调味料都用了火锅底料来代替,基本是零厨艺。而且牛尾的营养价值很高,有补气养血强筋骨的食效,含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等物质,尤其是当中含量较多的胶质,无论是炖煮还是焖制,都是风味十足,美味非凡。国庆节放假在家,即使你不会做饭,这种简简单单的做法,也可以让你为家人呈上美味营养的菜品。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
牛尾杂蔬汤的做法步骤
1、牛尾清洗干净
2、沿骨节处分割成段,放入凉水中,加入姜丝和黄油,焯水,去掉血沫.
3、炒好水的牛尾放入塔吉锅中,加水没过牛尾,盖盖小火炖40分钟.塔吉锅保温性好40分钟就炖的很烂,如果用其他锅建议炖一小时。
4、炖好的牛尾,
5、莲藕去皮,切段,同样胡萝卜切片全部放入,放入一块火锅底料。黄豆芽、胡萝卜片也放进牛尾汤中。
6、依然是盖盖,中小火继续炖10分钟即可
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