炒春笋的营养价值有哪些呢
炒春笋是一道中国的传统美食,其口感细腻、其味无穷,而且春笋可以和木耳、火腿、尖椒、腊肉、鸭肠等等多种食材搭配起来一起炒,可以说是百吃不腻,并且春笋的营养价值丰富,含有人体所必须的营养成分。下面小编就来说一所炒春笋的营养价值及春笋的知识介绍。
一、炒春笋的营养分析
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。春笋是高蛋白低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,用春笋熬粥,还对久泻形成的脱肛有很好的作用。
另外,笋是体内垃圾的“清道夫”,其所含的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便黏度,使粪便变软有利排出。笋有低糖、低脂,富含膳食纤维,可降低体内多余脂肪。
二、春笋知识介绍
竹笋,别名笋,为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深,竹鞭和笋芽借土层保护,冬季不易受冻害,出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。
三、吃春笋的注意事项
新鲜竹笋不宜多吃,每人每餐最好不要超过半根。春笋虽然营养价值高,但春笋性寒味甘,又含较多粗纤维素,量食用后,很难消化,容易对胃肠造成负担,尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用。患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃笋。
以上就是小编对炒春笋的营养价值分析和春笋的知识介绍及一些注意事项的总结了,小伙伴们看完后有没有想亲自动手做一份吃吃呢?竹笋是一年四季都有的,其中尤以春笋和冬笋最好吃和最营养,小伙伴们想自己动手炒一盘的可以等到春笋和冬笋可以吃的时候哦。
-
润肺止咳的食物有哪些
人每天都在呼吸,但是现在的空气质量越来越差,特别是北方雾霾更加严重。吸入大量不良空气,人们就会咳嗽,咳嗽是人体一种保护性防御功能。若是长期咳嗽,就会影响到肺部的功能。肺部止咳就成了一个大问题,其实,有些食物有此功效,那么,你知道润肺止咳的食物有哪些吗?润肺止...
-
波立维功效有什么呢
波立维功效有什么呢?什么又是波立维?它具体在医学界中能发挥什么样的作用和功效,下面就带大家一起来了解一下波立维,它在使用中和普通的一些药片,比如阿莫西林胶囊等这些药品有没有什么冲突?它又有什么神奇之处?一、波立维功效有什么呢1、波立维用于有过近期发作的中...
-
司机如何调理
司机是一种很容易疲劳的职业。疲劳驾驶导致的各种交通事故并不是个案,值得我们重视。长期开车的人身体很容易出现各种毛病,比如腰酸背痛、眼睛不适和手脚麻木等。那么,司机如何调理呢?下面我们就来介绍一些司机调理的方法。一、司机如何调理在门诊,经常有司机朋友前...
-
清火蔬菜
夏天的时候很少有人还去选择油腻腻的肉食,大多数人都会选择蔬菜,因为蔬菜吃起来更符合夏天的气质。我们吃蔬菜的原因其实还不过就是为了凉爽、清火。可是有些人并不知道清火蔬菜有哪些,为此小编就带大家一起来看一看。一、清火蔬菜1、清热解毒类如菊花、黄瓜、板...