鱼怎么做好吃
鱼的种类的多少种,意味着鱼的做法也有很多种,每一种鱼的特性不一样,所以做法就不一样,加上每个人的口味不尽相同,所以更是产生出各种各样的做法。今天小编就给大家分享一篇鱼怎么做好吃,希望能够帮助到你吃上美味的鱼。
鱼怎么做好吃
青椒鱼是一道用小火慢慢炖煮的鱼类,主要选择的是鱼肉和青椒,还需要准备一个辣椒,再做鱼的时候如果不加上辣椒,口感方面会发生变化,甚至有可能会导致口感受影响,让鱼肉的味道比较腥,这样难以下口,所以在平时的时候需要搭配上青椒。
菜谱简介
微波火力:800w 微波时间:3分钟
材料
鲷鱼肉120公克,青椒60公克,辣椒1根,姜15公克,盐1/6茶匙,鸡精粉1/6茶匙,细糖1/8茶匙,米酒1茶匙,水1大匙,太白粉1/6茶匙
做法
1.将鲷鱼肉切成厚约1公分的鱼片;青椒切小块;辣椒与姜切细片,备用。
青椒鱼怎么做更好吃?
2.将所有调味料与作法1的材料,一起拌匀后,排放至盘中。
3.用保鲜膜封好后,放入微波炉中微波3分钟后取出,撕去保鲜膜即可食用。
青椒鱼火锅
青椒鱼火锅在做的时候,首先需要准备的就是一些银鱼干,还要准备一些五花肉和常见的火锅配菜,在做的时候,因为干银鱼是需要先用冷水浸泡的,等到用冷水浸泡一段时间彻底泡发以后才可以放在锅中制作,肉必须要选择五花肉,这样肥瘦相间口感会更好。
材料
主料:银鱼干50克,
辅料:猪肋条肉(五花肉)200克,竹笋150克,小白菜150克,菠菜150克,粉丝50克,银耳(干)25克,调料:猪油100克,青蒜25克,盐15克,味精3克,胡椒1克
做法
1.干银鱼用冷水浸泡发透,去净杂质,用清水漂洗干净,沥净水。猪肉选用肥3瘦7的鲜五花肉,洗净后切成丝。
2.水发香菇用清水漂洗干净,去蒂后切成丝,挤去水分。干粉丝用温水泡软,剪成20厘米左右长的段,再用清水漂洗一下,捞出沥净水,装入火锅里。竹笋去掉老硬部分,洗净后切成丝。小白菜摘洗干净切成条,菠菜摘洗干净沥净水,分别装入净盘内。青蒜摘洗干净,沥净水,切成丝。
3.锅置火上,加入鲜汤烧沸,下入猪肉丝拨散,氽熟后捞出肉丝,撇去汤中浮沫,再下入肉丝、冬笋丝烧沸,加入精盐调好口味,倒入火锅里。
4.再将银鱼、香菇丝放入火锅里,食前10分钟,烧红木炭放入火锅的炉膛内,火锅烧沸,再加入猪油、味精、胡椒粉、青蒜丝,盖上火锅盖,连同各料盘一起上桌摆好,即可食用。
喜欢吃鱼的你看完小编分享的鱼怎么做好吃,是不是开始流口水啦,没关系,周末放假的时候,材料备起,手动起,就会有美味的鱼可以吃啦!都说多吃鱼的人比较聪明,所以要多吃鱼,那就不凡采用小编分享给你的做鱼的方法吧。
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