鱼丸用巴沙鱼做还是草鱼

都可以。这两种鱼都可以用来制作鱼丸，不过草鱼制作出来的鱼丸更加有弹性，口感更好。使用巴沙鱼制作鱼丸会更加的方便，因为巴沙鱼是没有鱼鳞的，只需清洗干净，所以省去了去鱼鳞这个过程。除了这两种鱼之外，使用鲢鱼等也是可以制作鱼丸的。