痛风能吃的菜
当人们患有疾病时,在饮食方面就会有很多需要注意的地方。那么,痛风患者在日常饮食时需要注意的地方有哪些呢?下面这篇文章就将告诉我们痛风能吃的菜有什么。除此以外,这篇文章还提醒了我们痛风患者千万不能吃的四种食物。
一、痛风能吃的菜
1、马铃薯
是一种碱性食品,基本上不含嘌呤,同时还含有大量的维生素C和丰富的钾盐,这样就可起到碱化尿液并有利尿作用。
2、甘薯
基本不含嘌呤的食物,故痛风之人适宜以之代粮,常吃多吃。
3、南瓜
性温,味甘,是一种碱性食物。《滇南本草》载:“南瓜横行经络,利小便。”所以,慢性痛风者可食用南瓜。不仅如此,南瓜是低热量饮食,这对肥胖的痛风病人更为适宜。
4、冬瓜
性凉,味甘淡,有利小便的作用。《本草再新》中还说它能“利湿去风”。不仅如此,冬瓜本身又含多量的水分和丰富的营养,特别是维生素C的含量特别丰富,这对尿酸偏高者,有促进尿酸的排泄作用,故痛风之人可常食之。
5、芹菜
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
6、茄子
有活血消肿、祛风通络、清热止痛的作用。茄子也是一种碱性食品,几乎不含有嘌呤,有关中医研究还发现茄子还具有利尿得功效,痛风病人经常吃可以利尿排酸。
7、黄瓜
属于一种碱性瓜菜食品,它含有丰富的维生素C、钾盐和多量的水分。中这对痛风之人血尿酸偏高者,通过“利热利水”作用而排泄出多余的尿酸,颇有益处。根据个人饮食爱好,黄瓜的吃法有很多种,生吃抑或是黄瓜凉拌都非常不错。
8、丝瓜
所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用,还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,对痛风也有一定的缓解作用。
二、这4种食物痛风的人千不能吃
1、腌菜
痛风病人多吃腌菜的话很容易加速尿酸沉淀,这主要是因为腌菜中含有大量的亚硝酸盐,这种成分很可能最后会生成致癌物质亚硝酸铵,进而增加致癌风险。最重要的是,酸菜中富含钠成分,这种成分会促使尿酸沉淀,所以痛风的人最好少食用腌菜。
2、扁豆
虽然说多吃扁豆其实对于预防肠胃疾病有着很好的疗效,但因为扁豆中的嘌呤成分比较高,痛风患者食用的话对健康是极为不利的。
3、黄豆芽
之所以痛风病人不能多吃黄豆芽,其原因与扁豆是一样的,因为黄豆芽的嘌呤含量也是较高的,十分不适合痛风急性期食用。
4、菠菜
多吃菠菜对于预防心血管疾病起着很大的作用,而且还能帮助人们控制血糖,但是菠菜中的草酸含量也是很高的,而这种成分极易与人体内的钙成分形成不溶性的草酸钙,所以痛风伴有草酸钙结石的患者还是不宜食用的,更遑论,菠菜中的嘌呤含量也较高。
上面这篇文章告诉我们痛风能吃的菜有马铃薯、甘薯南瓜、冬瓜、芹菜、茄子、黄瓜和丝瓜,有益的食用方法以及它们的功效在文章中也有提及。除此以外,腌菜、扁豆、黄豆芽和菠菜则是痛风病人千万不能吃的四种食物,大家一定要谨记。
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