什么食物可以开胃
夏天是一个既让人爱又让人恨的季节呢,一方面可以肆无忌惮吃雪糕吃西瓜,但是炎热的天气让人不敢出门,更加没有吃东西的欲望呢。那么夏天什么食物可以开胃你知道吗?下面小编就为大家带来福利,告诉你什么食物可以开胃哦。
一、什么食物可以开胃
每到炎热的夏季,很多人胃口不好,且易出现乏力倦怠、胃不舒适等症状,还容易发生肠道疾病。因此,夏季必须讲究饮食调节,尤其应注意以下几点: 多吃一些苦味食物。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。 注意补充盐分和维生素。营养学家建议,高温季节最好每人每天补充维生素b1、b2各2毫克,维生素c50毫克,钙1克,也可多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类制品、动物肝肾、虾皮等,亦可饮用一些果汁。
二、种类
1、苦瓜
据《本草纲目》载,苦瓜味苦,性寒,无毒,具有除邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功。鲜苦瓜剖开去瓤,与茶同煎或冲泡饮用,可防治中暑发热。鲜苦瓜煎水代茶饮,能消热止渴。鲜苦瓜捣烂取汁,开水冲服可防治痢疾。苦瓜还可凉拌生食、炒肉、烧鱼,不但清脆爽口,且能增进食欲、帮助消化、消除暑热。
2、冬瓜
冬瓜营养丰富。它含有蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素和人体必需的微量元素。它有很好的清热解暑功效,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津,清降胃火。夏季多吃些冬瓜,可以解渴消暑、利尿、连皮一起煮汤,效果会更好。
3、虾皮
虾皮不是虾的皮,是一种小海虾干制而成。其中的钙含量远高于常见的动植物食品,是很好的钙来源。虾皮也可以作为小孩平时的小食,让小孩从中获取钙质,但很咸的虾皮是不可以直接给小孩吃的,因为盐分太多,所以妈妈要挑选那种吃口不咸的虾皮,或用水把咸味冲淡后再给小孩食用。不过,虾皮中含胆固醇高,不宜多吃。
4、番茄
西红柿则备受推崇,而今亦蔬亦果,所含的苹果酸、柠檬酸等,可以增加胃液酸度,调整胃肠功能,对胃热口渴、食欲不振有辅助食疗作用,也可以降低胆固醇的含量,食用应生熟搭配。
5、燕麦
燕麦是不可多得的健康食品,在美国已被视为“功能性食品”,燕麦中富含的亚麻油酸是人体最重要的必须脂肪酸,富含膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,帮助小孩通大便。优质燕麦粉含蛋白质、小孩生长发育所需的8种必需氨基酸、脂肪、铁、锌等。燕麦中B族维生素的含量居各种谷类粮食之首。只是燕麦虽然营养丰富,但一次不可吃得太多,不要超过40克。容易过敏的小孩更要小心食用,应从少量开始慢慢添加。燕麦也可以添加在米粥中给小孩吃。
6、葡萄
把葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量会相对高,是妇女、小孩和体弱贫血者的滋补佳品。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效,其含铁量丰富,所以补血。葡萄含多量果酸能帮助消化,清理肠胃垃圾,并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用,葡萄中还含有维生素P,可降低胃酸毒性,治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
什么食物可以开胃,尤其是在这样的夏季,答案可多了呢,苦瓜、冬瓜、虾皮、番茄、燕麦、葡萄,这些都是很开胃的食物,而且蕴含的营养价值也很高呢。关键是很常见的食材,在商场里都可以轻松买到呢。怎么样,这篇福利是不是很实用呢?
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