缓解痛风的饮食有哪些
人一上了年纪,就容易患各种慢性病,风湿免疫疾病就是其中一种。近年来,通风的发病率在中老年人群当中逐年升高,造成了很多老年人行动不便,由于通风治疗过程长,所以需要借助饮食疗法和康复锻炼的帮助,那么,缓解痛风的饮食有哪些呢?
缓解痛风的饮食有哪些
1、蛋黄焗南瓜
主料:南瓜600g、小米50g、咸鸭蛋3个
辅料:盐适量、鸡精适量
1.南瓜削皮,切条。
2.火上放上锅,倒入开水,将南瓜条倒入锅中,煮2,3分钟左右,至南瓜条8分熟。
3.捞出沥干水分,咸鸭蛋取蛋黄,用勺子压碎。
4.锅中入少量油。
5.将蛋黄倒入,加入少许鸡精,少许盐翻炒,至蛋黄起泡,有点发干。
6.倒入南瓜条翻炒均匀。表面均匀沾上蛋黄即可出锅。
2、香蕉燕麦牛奶
主料:香蕉半根
辅料:牛奶适量、蜂蜜适量、麦片适量
做法:
1.准备好材料,麦片,香蕉,牛奶。
2.麦片倒点开水进去泡下。
3.在泡软的麦片里面加入牛奶
4.然后拌匀,再加入1小勺蜂蜜里面再次拌匀
5.把香蕉切成小丁
6.将香蕉丁和枸杞撒到碗里面,就可以享用了。
3、冬瓜煲
主料:火腿100g、冬瓜400g、口蘑50g
辅料:油适量、盐适量、胡椒粉8ml、生姜5g、鸡蛋1个、中筋面粉20ml、淀粉20ml、开水适量
做法:
1.冬瓜切成15cm*15cm宽,6cm左右的条。
2.虾洗净去头,挑掉虾线,放入3ml胡椒粉腌制15分钟。
3.火腿肠切成1cm*1cm宽,长6cm左右的条。
4.鸡蛋打散,加入淀粉,面粉,10ml油搅拌成鸡蛋面糊,火腿在面糊里沾匀裹一圈。
5.锅里烧热油至7成,放入沾满鸡蛋面糊的火腿条油炸。
6.炸至微微发黄捞出备用。
7.口蘑洗去蒂切片。
8.放入水里焯一下捞出备用。
9.锅里倒一点油,放入冬瓜条翻炒约2分钟。
10.加入适量的开水。
11.烧开,加入口蘑片,生姜片。
12.大火烧开,然后转中火,慢慢炖一会约10分钟。
13.放入油炸好的火腿条和腌制好的虾仁。
14.小火慢慢炖,放入盐,5ml胡椒粉调味。
15.慢慢炖收一点汤汁。
16.汤汁收到一半即可。
4、苦瓜酿紫薯
主料:苦瓜100g、紫薯150g
辅料:蜂蜜10ml、盐5g
做法:
1.紫薯蒸熟后去皮。
2.紫薯切成小块,放入保鲜袋,用擀面杖碾碎。
3.加入1勺蜂蜜。
4.搅拌成均匀的紫薯泥。
5.苦瓜去除头尾,切成两段,用筷子将中间的瓜瓤去除。
6.锅内放入适量的水,大火烧开后,加入1小勺盐。
7.放入苦瓜焯水,注意时间不要太长,以免苦瓜过熟,颜色就会不够翠绿。
8.焯过水的苦瓜马上放入凉水中浸泡。
9.往苦瓜里填满紫薯泥,压紧实,然后切成厚度约为1cm的片状即可,冷藏后风味更佳。
其实对于通风的患者来说,合理的饮食绝对是对病情的一大帮助。缓解痛风的饮食一般是一些含嘌呤较低的,如香蕉、面食等,肉类和鱼虾蟹则要少吃。饮食的限制可能会影响患者的食欲,但是只要肯花点心思,简单的食材也可以创造出美食,正如上面介绍的那样。
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