吃什么补血补钙
现在很多人都是气血不足,贫血,都是平常在办公室坐久了,然后不出去运动导致而成的,比如说上班族,他们平时工作那么忙,也没有时间出来运动,那只能靠食物来补血了,那么吃什么补血补钙呢,是不是很想知道呢,来看文章吧。
吃什么补血补钙
一、肉末烧豆腐
主料
猪肉馅150g、老豆腐一大块
辅料
盐适量、糖适量、酱油适量、鸡精适量、黑胡椒粉适量、小葱适量、香菜适量、姜片2片、蒜3瓣、花椒适量、水适量、水淀粉适量
制作步骤
1. 准备好葱姜蒜香菜等配菜。2. 肉末加入适量生抽、鸡精、黑胡椒抓匀腌制。
3. 豆腐切成1厘米左右厚度,3厘米*5厘米尺寸的厚片。锅中放适量油烧热,将豆腐煎至两面金黄。捞出备用。
4. 锅中放适量油,小火烧热后放入姜片、葱花、花椒等爆香。
5. 转中大火,放入肉末迅速划开。
6. 加入豆腐翻炒,适量加入生抽调味,少量老抽上色,滴少量水,盖上锅盖焖7、8分钟。
7. 焖好的豆腐捞出装盘。
8. 剩下的汤汁中加入适量生抽、糖、盐、水调味,撒入香菜碎和蒜末,烧开翻滚后加入水淀粉烧至汤汁浓稠,关火,浇到已经装盘的豆腐上,即可。
二、鱼头豆腐砂锅
主料
胖头鱼1个、北豆腐1块
辅料
葱姜蒜适量、干辣椒2-3个、生抽2勺、老抽1勺、盐少许、糖适量
制作步骤
1. 把鱼头处理好,抹上盐和老抽晾干,是为了煎鱼头时不爆油和入味;
2. 准备好葱结,姜,蒜头;
3. 煎鱼头,我对煎鱼一直犯怵,因为怕破皮,老妈教的法子是烧热锅,下一点油烧热后,把热油倒出,再倒入油,热锅凉油,就能保证鱼皮不破而且不爆油;
4. 两面煎过后,下料酒,生抽,老抽,清水,再加生姜,蒜头,葱结,辣椒,开盖煮去腥;
5. 放点盐,盖上锅盖煮;
6. 下切好的豆腐块,继续煮;
7. 转移到砂锅内,最后加点糖提鲜,继续煮两分钟。
三、牛奶炖蛋
主料
土鸡蛋2个、纯牛奶250ml
辅料
糖2汤匙、芒果1个、蜂蜜、杏仁10粒
制作步骤
1. 土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。
2. 将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好。
3. 加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解。
4. 打匀的蛋液用筛网过滤1次。
5. 将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合。
6. 然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
7. 碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔。
8. 芒果丁、杏仁备好。
9. 锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子。
10. 中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜即可。
11. 将芒果丁、杏仁摆好。
吃什么补血补钙呢,家都知道补血的食物有那些了吧,建议上班族的人群,下班之后买些补血的食物来吃,这对大家身体是有好处的哦,还写道怎样吃动物血补血,我觉得还是买一些蔬菜吧,动物血依个人的喜好来定,是吧,也和身边的人聊聊生活中的事情。
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