养肝护胆的食物
古人常说肝胆相照这个成语,在养生的字典里,什么叫肝胆相照呢?其实就是肝脏和胆都保持健康的状态,才能保证身体健康。现在,许多人常常在酒桌上喝得大醉,酒精是最伤害肝脏和胆的。那么,平时的生活中有哪些养肝护胆的食物呢?让我们一起来了解一下吧。
一、养肝护胆的食物
1、大蒜
大蒜有助于肝脏激活多种排除毒素的酶,而且大蒜中含有大量的蒜素和硒元素,在肝脏排毒祛毒过程中起着重要作用。
2、葡萄柚
由于这种水果含有丰富的维生素c,具有很强的抗氧化能力,因此食用葡萄柚可以清除肝脏中的致癌物质和毒素。
3、甜菜
甜菜含有丰富的生物类黄酮物质,可以全面提高肝脏功能。
4、绿叶蔬菜
菠菜、生菜等绿叶蔬菜可以中和来自食物中的金属物质、化学物质和农药残留物,从而达到保护肝脏的目的。
5、绿茶
绿茶含有丰富的植物抗氧化物质—儿茶酚,它能够有效提高肝脏功能。
6、鳄梨
平时多吃点鳄梨,有助于机体产生一种名为谷胱甘肽的抗氧化剂,它有助于肝脏过滤掉有害物质。
7、十字花科蔬菜
十字花科的蔬菜,例如西兰花和球芽甘蓝,可以为机体提供大量的芥子油苷,从而有助于机体消化酶的分泌。
8、柠檬
我们都知道,柑橘类水果,例如柠檬,富含维生素c,但是除此之外,柠檬还有助于机体清除有毒物质,促进消化。
9、姜黄
姜黄通常用作于一种调料,它可以有助于机体消化脂肪,刺激胆汁的分泌,此外,对于肝脏而言,它还有着天然的排毒功能。
10、核桃
核桃中含有丰富的谷胱甘肽和omega-3脂肪酸,这两种物质可以清除肝脏内的有害物质,从而达到保护肝脏的目的。
11、草莓
对于肝火旺盛的人来说,草莓既能养肝,又是去肝火的高手。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。此外草莓是典型的浆果,维生素C的含量丰富,有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,以保持脑细胞的活跃,帮助提神醒脑。
12、枸杞
枸杞为滋补肝肾佳品,可煮粥做菜泡茶等。
13、苦瓜
生食性寒用以去火,熟食养肝,苦瓜炒蛋不可多食,性寒伤胃。
14、西红柿
富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤,有滋阴功效,可作为肝炎患者的日常膳食。
15、柑橘
富含vc,有助肝脏解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用伤胃。
16、梨
梨的营养丰富,能保护肝脏,帮助消化,所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。
上文中介绍的十六种养肝护胆的食物都是生活中常见的食材,想要保养肝脏和胆的朋友们一定要记住了哦。除了调整饮食以外,睡眠对养肝护胆也有着十分重要的意义,尤其是晚上不能熬夜。因为到了午夜,肝脏和胆都处于排毒的时候,若此时不睡觉,则会严重影响肝胆功能。看到这里,养肝护胆的食物有哪些你知道了吗?有空的时候去买些回来吃吧。
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