五花肉嗞啦的做法,五花肉嗞啦怎么做
“肉滋拉是一道特色美食,主要材料为五花肉。其制作简单,鲜香可口,是我记忆中儿时的美味!”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
五花肉嗞啦的做法步骤
1、五花肉一块大约500克,用温水冲洗干净放入冰箱冷冻至变硬,这样切起来更方便
2、冻好后先切成稍微厚一点的大片再切成小块
3、锅中加入适量的清水,放入五花肉片中小火煎制
4、焅干锅中的水分使五花肉片变成白色
5、这时五花肉片开始出油,用锅铲不停的翻动使五花肉片受热均匀,翻炒至五花肉片出油,用锅铲把油盛出继续翻炒
6、炒至五花肉片呈金黄色关火,把锅翘起控一下肉滋拉的油
7、盛入盘中,根据自己的喜好撒入适量的盐,孜然粉,辣椒面即可
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