红椒炒芸豆的做法，红椒炒芸豆怎么做

“一般家常炒芸豆掌握火候有些小难，芸豆炒的时候火候达不到炒的时间长了就会老，时间短了容易夹生，如果炒的时候火太大又容易糊掉，这里炎妈给大家介绍一种比较容易掌握的芸豆口感程度的方法，亲可以先把芸豆绰水到自己喜欢脆爽度。另芸豆绰水还可保护芸豆去菜时出菜时的色泽。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红椒炒芸豆的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、芸豆撕去老筋切菱形块

• 3、大蒜切片、红椒切菱形块

• 4、锅中加清水烧开后下入芸豆块绰水

• 5、换炒锅加热后倒入适量的食用油，下入蒜片炒香后放入红椒翻炒

• 6、最后下入绰好水的芸豆加入食盐翻炒，出锅前加点鸡精提味