异国风情的做法，异国风情怎么做

“第一次尝试Mozzarella起司，口感好的让我惊喜。Q弹的触感有点像豆腐，咀嚼的时候又很有韧性，起司本身淡淡的奶香搭配着番茄海鲜浓汤和蒜香面包，融化了！”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

异国风情的做法步骤

• 1、鱿鱼斜刀切薄片，明虾去皮、头、背线，番茄切小丁，黑橄榄切小丁，洋葱1/4切丝、1/4切丁，蒜切末

• 2、炼虾汤：以橄榄油炒香1/4个洋葱丝、虾头、虾壳，后加入适量水盖过食料煨煮

• 3、蒜香面包：取适量黄油、蒜末、巴西里末拌均涂抹于面包上，以烤箱烤至酥香

• 4、以橄榄油炒香1/4个洋葱丁，加入蒜末、带皮番茄丁炒香

• 5、在放入虾汤、适量番茄酱煨煮，其后加入红酒煨煮至微浓稠，加入明虾、鱿鱼、鲜奶油拌煮

• 6、滚汤：加入1汤匙大蒜黄油、适量盐煨煮至浓稠

• 7、将Mozzarella起司捏小块放入汤中

• 8、撒上黑橄榄、罗勒叶、黑胡椒粉、起司粉调味，浓汤配蒜香面包

小窍门

arella起司直接混与盛出的浓汤，不可放在锅中加热