白灼花螺的做法 色香味俱全的白灼花螺 白灼花螺怎么做
“今天来分享一道白灼花螺,味道鲜美可口有劲,看着简单的白灼,但是还是有一些技巧的,比如煮多少分钟捞上来口感比较好~
现在市面上花螺价格50-80左右,今天我买的这个是55一斤,感觉还不错。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
白灼花螺的做法步骤
1、首先准备花螺、生姜、葱、这三个是必备的。另外要想颜值搭配高一点可以再准备红椒丝、芹菜、香菜做来点亮色泽。没有的话可以不用哈!因为我比较喜欢搭配好看一点,这样看起来比较有食欲哈哈哈。
2、起锅烧水,可以多放一点水,这样等下放花螺煮比较均匀和快一点,水开下姜丝,葱段、红椒丝、芹菜段。
3、然后加入清洗干净的花螺,煮3-5分钟左右,具体还是要看你买的花螺大小,如果不知道什么时候熟,那就捞一个花螺上来看下那个花螺片能不能轻易脱落,如果可以就是熟啦。
4、煮好后把所有菜品捞出来冲一下冷水。
5、然后把所有的菜品都倒入盘中摆放好,最后再放一条香菜点缀一下,一道好看的白灼花螺就OK啦。
6、最后根据自己的喜欢调一个酱料,我这个是放了蒜蓉、姜、葱、香菜、小米辣、一点点白糖、一点盐和酱油就可以粘上美味的花螺一起吃啦。
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