黑胡椒脆皮肠的做法,黑胡椒脆皮肠怎么做
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黑胡椒脆皮肠的做法步骤
1、2肥8瘦的猪肉2斤。
2、肠衣清水加少许高度白酒泡半小时以上。
3、一半肥瘦肉用绞肉机打成馅。
4、一半瘦肉切成丝。
5、放入全部调料拌匀,每隔1小时搅拌一次,共3次。
6、准备好的灌肠器。
7、灌肠器上套好肠衣开始灌肉,只灌9分满就好。
8、用棉线分断儿绑好。把有空气的地方用牙签扎下排排气。挂起来在通风处干表皮(脆皮的关健)。
9、晾干表皮的香肠放入凉水锅里,小火煮半小时。
10、晾凉的脆皮肠密封,放冰箱冷冻室随吃随取。
11、平底锅煎一下,太哇噻啦。
12、哇...好吃。
小窍门
1.羊肠衣做的细小些,是追剧小零食呀。这个胖手乎的省事,两个就饱了。
2.肉馅加肉丝做出的脆肠更好吃有嚼劲儿。
-
微波炉焖南瓜的做法,微波炉焖南瓜怎么做
“南瓜含有丰富的膳食纤维,对降低胆固醇有效果。”食材明细主料去皮南瓜(适量)辅料芹菜末(适量)洋葱末(适量)肉末(适量)配料盐(适量)生抽(适量)酱油(适量)鸡精(适量)蒜末(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)咸甜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)微波炉焖南瓜的做法步骤1、南瓜去皮切小块,先放入开...
-
土家一罐香的做法,土家一罐香怎么做
“在宜昌不知从何时起,就有了此菜,在平常百姓家均能见到此菜的踪迹。”食材明细主料猪肚(300克)乌鸡(200克)排骨(250克)辅料党参(40克)枸杞(15克)小葱(20克)大葱片(10克)姜片(8克)胡椒粉(3克)配料盐(6克)白糖(3克)鸡精(5克)料酒(10克)色拉油(40克)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)土家一罐香...
-
酱香鸡翅根的做法,酱香鸡翅根怎么做
食材明细主料鸡翅根(500g)辅料姜(1块)独子蒜(1个)豆瓣酱(3匙)花椒(7、8粒)料酒(1匙)盐(少许)五香粉(少许)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱香鸡翅根的做法步骤1、鸡翅根洗净控干水,姜蒜切末备用。鸡翅根用叉子戳一下,加入少量盐、料酒腌制30分钟(盐一定不可以多放,因为豆瓣酱一...
-
荷花鸡腐的做法,荷花鸡腐怎么做
“这道菜运用了徽菜的典型做法——蒸,特点是:清淡鲜嫩,造型美观。”食材明细主料鸡胸肉(70克)虾仁(50克)肥膘(40克)辅料葱(20克)姜(15克)黄酒(20克)淀粉(10克)盐(5克)油(10克)味精(2克)火腿末(5克)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)荷花鸡腐的做法步骤1、准备好原料:鸡胸肉、肥膘、虾仁2...